Sal, azúcar, grasas. Hacen que la comida sepa bien. Necesitamos cada uno de ellos en nuestra dieta, pero el consumo excesivo de cualquiera de ellos puede provocar o agravar una serie de enfermedades crónicas, como la diabetes tipo 2, la hipertensión y las enfermedades cardiovasculares.
Los dietistas registrados proporcionan información y servicios nutricionales oportunos y científicamente validados. Los dietistas registrados atienden a pacientes de diferentes orígenes, preferencias alimentarias, condiciones de salud y objetivos.
En la mayoría de los casos, los pacientes desconocen la cantidad de grasa, sal y azúcar que contienen los alimentos que eligen. Un ejemplo es la comida rápida. Los restaurantes con servicio de drive-thru se han convertido en un elemento básico de la dieta estadounidense. Esto supone un costo significativo para nuestro bolsillo y nuestra salud.
Además, muchas personas culpan al aumento del costo de los alimentos por su incapacidad para comprar alimentos saludables.
Vea la comparación entre el costo económico y el contenido nutricional de una comida en un popular restaurante de barbacoa y una comida casera para una familia de cuatro personas.
Reconsidere sus bebidas
Muchas personas pasan por alto bebidas como el té dulce, los cafés especiales y los jugos. Todas ellas contienen una cantidad significativa de calorías, carbohidratos y grasas que pueden afectar a su salud. Tampoco son baratas. Por ejemplo, el precio promedio de un café especial es de más de $5.
Las bebidas para reponer electrolitos también se han convertido en un consumo habitual entre niños, adolescentes y adultos. Sacian la sed, pero contienen altas cantidades de carbohidratos y sodio, y están destinadas a los deportistas que necesitan reponer sus electrolitos después del ejercicio. No están diseñadas para el consumidor promedio.
El conocimiento es poder
En 2018, la FDA promulgó una ley que exige a las cadenas de restaurantes con 20 o más locales que publiquen la información nutricional de su menú para que el público pueda acceder a ella.
Con una rápida búsqueda desde su teléfono, puede acceder al contenido nutricional en cuanto a calorías, carbohidratos, grasas, sodio, fibra y proteínas de cualquier plato del menú desde el sitio web de su cadena de restaurantes favorita.
Una persona promedio solo necesita 60 g de carbohidratos por comida y no más de 2,300 mg de sodio (1,500 mg para las personas con hipertensión o enfermedades del corazón) al día.
¿Te preocupan las enfermedades del corazón? Realiza nuestra breve evaluación de riesgos para la salud cardíaca para conocer tu riesgo de padecer una enfermedad cardíaca.
